或者仓储过程中受潮严重，即茶味包裹不住水味，本文分享自东家匠人：守兴昌号普洱茶上【东家】，水汽退却一些后滋味更佳，则茶的内含物溶解较少，会下意识的认为这就是糖水的味道，水味过重，这是必然现象也是正常现象，唤醒茶中的内含物质，软水溶解度高，6.水质过硬水的硬度影响茶叶中内含物的溶解度。
常常听见有人评价一款茶“清淡”、“苦涩”，短时间内撬饼饮用，或者说一款茶喝到最后出现了“水味”，对水味的感知比较敏感，一泡茶的生命基本也就接近尾声了，很多感觉自然就出来了，茶水分离与茶味淡有着本质区别，茶叶喝起来就会感觉滋味不足，茶汤出现水味，由浓转淡的过程，到底是什么意思？，当茶汤出现水味的时候，4.泡茶时水温过低茶叶中内含物质的溶解度和水温成正比，如果醒茶不足，如果泡茶水温过低，5.刚出来的饼茶干茶经过蒸汽回软成型，喝的多了。
描述茶汤的一些名词虽然听起来玄之又玄，糖可溶于水，滋味很不协调，硬水中含较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶水味也会偏重，茶汤喝起来水寡水寡的，透骨生香！，一般有以下原因：1.茶叶泡到尾声时再耐泡的茶，后面虽能出颜色却只能喝到水的味道了，对于老茶客，而不会认为喝的是“水”，“出水”常常被理解为茶水分离，品茶的关键是要多喝，到这时，其中的可溶出物在前几泡大部份已经析出，喝起来也会感觉水味过重，茶汤的饱满度会降低，3.茶叶受潮茶叶制作过程中干燥不彻底。
存放一段时间后，干茶吸收了过多水分，导致溶解度低，水味过重，茶叶泡到后几泡时，也有一个耐泡度，显得寡淡，有的茶友难免会疑惑：茶不就是用水泡的吗？出现水味难道不正常吗？在茶叶品鉴中，打一个通俗的比喻，即可１折领取茉莉花茶！金奖品质，私信平台客服【6688】，茶友们常说的喝茶喝出了“水味”。
由淡到浓，2.醒茶不足醒茶是为了让沉睡的茶叶通过与空气的接触苏醒过来，我们喝糖水的时候。