谷中蛟是指在中国传统神话中出现的一种神兽，又称为“谷中龙”或“谷龙”，是华夏文明中神话传说的重要角色之一。谷中蛟是由大自然中的蛟龙和人工雕刻品相结合所形成的。它形态吓人，却又不失雄壮，是中华传统文化中最具代表性的一种怪兽。
谷中蛟具有很高的审美价值，而且是中国古代文化中艺术形象的象征，是古代雕刻艺术的代表之一。在现代时期，谷中蛟的形象也被广泛应用到文化创意、博物馆等场所中。
蛟龙在中国文化中一直占有举足轻重的地位，它有着丰富的神话故事，被视为各种花鸟鱼虫之上的存在，也是皇帝、王侯的象征，将勇气、智慧、尊贵、权威、祥瑞与一身。这也是谷中蛟能够在中国神话的世界里站稳脚跟的原因之一。
