糍粑，是用糯米、大米或小米等粘性较强的谷类食物制成的一种坚实的食品。一直以来，糍粑都是以传统手工制作为主，需要经过多次捣打、揉搓等过程，既费力又费时。但现在，随着自动化技术的不断发展，生产糍粑的机器——糍粑机应运而生。
糍粑机采用现代化的生产工艺和技术，在实现传统口感的同时解决了手工生产过程中的难题。其主要特点是能够将多个工序自动化完成，包括将谷物研磨成粉、搅拌、压制成形等。不仅可以提高生产效率，还能够保证糍粑的品质和卫生安全。
糍粑机器的工作原理比较简单，就是通过把糯米粉和水混合，用轮形模板把面团压搓成珠状，再煮熟即可食用。轮形模板是糍粑机的核心部件，一般采用优质铝合金材料、表面经过特殊处理，防止黏附和变形。机器的所有部件均采用食品级材料，保证糍粑在制作过程中不会受到任何污染。
糍粑机的出现，让制作糍粑变得更加简单了。不仅仅是传统的手工制作，创造了更多的品质，同时也能够提高产量，减少了人工，有利于远销国外。据悉，现在国内不少糍粑生产商已经开始使用糍粑机进行生产，预计在不久的将来，糍粑机将会广泛应用于生产糍粑的厂家中。
