电烤箱做蛋糕的优点是可以准确控制温度和时间，让蛋糕更加美味，口感更加松软。下面介绍一些小技巧，让你在家使用电烤箱轻松制作美味蛋糕。
1.提前预热电烤箱
将电烤箱预热到烤盘需求的温度，这样可以确保食材在烤的过程中均匀受热，同时也可以提高烘焙的成功率。建议提前预热10分钟左右，这样可以确保烤盘内的温度已经达到了要求。
2.选择正确的烤盘
烤盘的材质和形状对烤制的效果有很大的影响。建议选择厚实、防粘、散热性好的烤盘，这样可以让蛋糕烤得更加均匀，口感更加松软。
3.严格按照菜谱说明操作
根据蛋糕的类别和大小，分别控制好搅拌时间和烘焙时间。同时要准确把握好烘焙的过程，观察蛋糕的颜色和体积变化，及时根据需要进行调整。
4.注意控制烘焙过程中的湿度
烤箱内部的湿度会影响到蛋糕的口感和质量。在烤的过程中，可以在烤箱内放一杯水，控制好湿度。
使用电烤箱做蛋糕不仅简单方便，还可以让你享受到更美味的口感。以上小技巧可以让你制作出更加完美的蛋糕，赶快试试吧！
美味的蛋糕就做好了！将蛋糕取出，晾凉后可以根据自己的喜好添加一些装饰，如奶油、水果等，让蛋糕更加诱人。
