馄饨侯是中国传统小吃之一，已有350年的历史。它不仅是湖南历史文化的代表，更是一道具有文化及历史意义的美食。
众所周知，馄饨侯是以半圆形的（扁）皮质量Q弹，底部闭合，俗称“馄饨”，加以猪肉馅、虾米、木耳等配料制成，其中猪肉馅为雪白，而且肥瘦相协调，脆而不柴，更有女儿红之称。
馄饨侯一直秉承一贯的制作配方，包括馄饨皮的制作和馅料的搭配，都不断传承和改进。此外，它的特点还在于采用合适的低盐配方，让它口感鲜美。
如今，馄饨侯已经不止是一道小吃，它更是承载着中式美食的丰厚底蕴，成为了走向世界的代表之一。
